RUTA URBANA

Gracias a Isma y a Averia me entero de esto. Si la climatología lo permite iremos unos cuantos.

Migas

pa que sepas lo que comes

MIGAS

Ingredientes (g) Pan blanco 500,00 Chorizo 150,00 Pimenton 5,00 Aceite de oliva 200,00 Tocino 100,00 Ajo 15,00 Datos por ración peso neto: 242,00 g Aporte por ración Energía [Kcal] 1.080,00 Proteína [g] 19,80 Hidratos carbono [g] 66,20 Fibra [g] 4,70 Grasa total [g] 80,70 AGS [g] 19,60 AGM [g] 49,80 AGP [g] 6,90 AGP /AGS 0,35 (AGP + AGM) / AGS 2,89 Colesterol [mg] 41,20 Alcohol [g] 0,00 Agua [g] 68,30 Minerales Calcio [mg] 80,50 Hierro [mg] 3,50 Yodo [mg] 13,00 Magnesio [mg] 40,70 Zinc [mg] 1,40 Selenio [µg] 43,20 Sodio [mg] 1.864,00 Potasio [mg] 266,00 Fósforo [mg] 90,00 Vitaminas Vit. B1 Tiamina [mg] 0,27 Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,16 Eq. niacina [mg] 9,30 Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,28 Ac. Fólico [µg] 30,00 Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,33 Vit. C Ac. ascórbico [mg] 0,41 Retinol [µg] 6,20 Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 2,80 Vit. A Eq. Retincl [µg] 75,50 Vit. D [µg] 6,20

Ácidos grasos Mirístico C14:0 [g] 0,52 Palmítico C16:0 [g] 13,00 Esteárico C18:0 [g] 5,50 Omega 3 [g] 0,38 Ac. Grasos cis 0,00 AGP cis 4,50 Palmitoleico C16:1 [g] 1,30 Oleico C18:1 [g] 48,10 Linoleico C18:2 [g] 6,30 Linolénico C18:3 [g] 0,59 Omega 6 [g] 4,20 Ac. Grasos trans 0,00 AGM trans 0,00 Araquidónico C20:4 [g] 6,20 Eicosapentaenoico C20:5 [g] 6,20 Docosapentaenoico C22:5 [g] 3,70 Docosahexaenoico C22:6 [g] 3,70 Omega 3/ Omega 6 0,09 AGM cis 36,90 AGP trans 0,00

Aminoacidos Alanina [mg] 858,00 Arginina [mg] 994,00 Ac. aspártico [mg] 637,00 Ac. glutámico [mg] 5.127,00 Cistina [mg] 316,00 Fenilalanina [mg] 925,00 Glicina [mg] 1.009,00 Histidina [mg] 460,00 Isoleucina [mg] 1.138,00 Leucina [mg] 1.330,00 Lisina [mg] 1.081,00 Metionina [mg] 319,00 Hidroxiprolina [mg] 0,00 Prolina [mg] 1.369,00 Serina [mg] 837,00 Tirosina [mg] 506,00 Treonina [mg] 806,00 Triptófano [mg] 191,00 Valina [mg] 800,00

Hidratos de carbono
	Hidratos de carbono simples Glucosa [g] 0,02 Fructosa [g] 0,03 Galactosa [g] 0,00 Sacarosa [g] 0,02 Lactosa [g] 0,00 Maltosa [g] 0,00 Oligosacáridos [g] 0,00		Ácidos orgánicos Ac. orgánicos disponibles [g] 0,00 Oxálico [g] 0,00 Cítrico [g] 0,00 Málico [g] 0,00 Ac. Tartárico [g] 0,00 Ac. Acético [g] 0,00 Ac. Láctico [g] 0,00		Fitosteroles Fitosteroles totales [mg] 0,00 Beta-sitosterol [mg] 0,00 Campesterol [mg] 0,00 Estigmasterol [mg] 0,00 Estigmasterol D7 [mg] 0,00 Brásica-esterol [mg] 0,00 Avenaesterol D5 [mg] 0,00 Avenaesterol D7 [mg] 0,00 Otros fitosteroles [mg] 0,00
	Hidratos de carbono no disponibles Polisac. no celu.solubles [g] 2,10 Polisac. no celu. insolubles [g] 1,20 Celulosa [g] 0,23 Lignina [g] 0,93 Almidón [g] 0,00

Dedicadas a Barna, FOTOS SABADO 14 / 2012 by LuisPortu

SABADO 21 ENERO RUTA Y MIGAS

La ruta para el que pueda ir será un poquito más corta que normalmente.

SALIDA: 9.00h

CONVOCATORIA PARA LAS MIGAS: Luis va a compartir generosamente su campo para organizar las II Jornadas migueras de los Perdí os. Volveremos a contar con el prestigioso cocinero extremeño D. Javier Cidoncha.

Quedaremos d.m. para salir de Don Benito aproximadamente la las 13h, aunque la hora y sitio final la acordaremos el sábado durante la ruta.

Se necesitan voluntarios para hacer la compra necesaria y llevarla el día anterior al lugar donde se va a perpetrar el atentado contra la salud. Ponerse de acuerdo con Luis.

Se pueden y deben llevar los niñ@s futuros Perdi@s.

Cualquier solicitud, comentario o inconveniente hay que escribirlo como siempre por favor en los comentarios.

Fotos sábado 07/01/12. By LuisPortu